Como no podría ser de otra manera, la chef Geller nos ilustra.

Cuatro nace, creo yo, con la intención de reinventar la televisión con una vuelta de tuerca a los conceptos clásicos que conocemos. Rompecorazones, el programa de marujeo no es una mesa redonda de cincuentonas histéricas escapadas de un congreso de Farmatint, ¡es un concurso de conocimientos marujiles! ¡Por fin sabré en qué trabaja Lara Dibildos!

Siguiendo esta línea, el programa de cocina que nos ofrece Cuatro los sábados y domingos a las 20:30 es también un concurso. Llevo esperando este momento desde la gloriosa primera vez que leí en Ranma 1 y 1/2 la expresión "Cocina Combativa".

Copiando un concepto británico, cualquiera que este orgulloso de sus croquetas (perdona, Patch), el cocido de su madre o la paella de su cuñado, puede retar a un chef, Darío Barrio (que aunque dicen que es un importante cocinero de vanguardia, parece un descarte de Equipo G), a hacer el mismo plato luchando contra sus trucos de alta cocina y armado sólo con años de experiencia y grandes dosis de cocina casera*.

Los puntos fuertes son:

- Es un combate de cocina.
- Tiene muchas tomas de exterior, lo que es un soplo de aire fresco en este tipo de programas (el programa Cocinando en los Fiordos era sólo para digital y no lo vio casi nadie. Porca miseria)
- El equipo se desplaza a tu ciudad donde se graba la compra en el mercado y la preparación de los platos en cocinas montadas en paralelo, aunque los competidores están separados por una mampara y no se ven.
- Que yo sepa, no hay premios (sólo una cuchara de madera gigante, creo).
- Los cocineros, incluso los cocinillas, son egomaníacos con un trastorno de personalidad sin medicar.
- Su orgullo sólo es comparable en tamaño con la faja de la Campos, por lo que ganar a otro cocinero, nada menos que un chef, en una televisión de ámbito nacional, es un premio muy goloso.

Los puntos débiles son:

- La cocina que montan es una vitrocerámica. Para los que no acostumbréis a cocinar os explico brevemente la diferencia entre dos sistemas para aplicar calor en una superficie y de esta transmitirlo al alimento para freírlo, cocerlo, asarlo, etc.
- - Gas = bueno.
- - Vitro = caca de vaca**.

No se bien que pensar sobre la presentadora, Vanessa Martín, que tiene los conocimientos culinarios de alguien que a veces va a la nevera y se abre sola un Petit Suisse, aunque he llegado a pensar que quizá sea algo positivo pues los procedimientos más elementales son explicados a esta expresentadora del Club Disney y por tanto a la audiencia inexperta.

El jurado está elegido al azar entre la gente que pasa y cumple la tradición española de hacer lo que sea por una comida gratis, pero creo que el programa ganaría mucho si hubiera cuatro cabrones amargados criticando la calidad de la ejecución, en vez de votar anónimamente en una urna aséptica.

Mi valoración general es que este tipo de programas, como Operación Triunfo o Gran Hermano, dependen de los elegidos para concursar (un par de concursantes aburridos más) y no le auguro mucho futuro. Yo, por supuesto, lo seguiré viendo o grabando cada fin de semana. Incluso quizá me plantee participar... no sé, no sé.

* N. del E.: en aras de la libertad, dejaré constancia de que el vocablo original utlizado por la chef fue "caserez", ¿es esto lo que se llama "retórica combativa"?

** N. del A.: eso no es lo que dice cuando viene a mi casa y mata por usar mi cocina.